El hígado es el órgano más grande dentro del cuerpo. Ayuda a digerir los alimentos, almacenar energía y eliminar las toxinas. La enfermedad por hígado graso es una afección en la que se acumula grasa en el hígado. Hay dos tipos principales:
· Enfermedad del hígado graso no alcohólico
· Enfermedad del hígado graso por alcohol, también llamada esteatosis hepática alcohólica
Síntomas:
Son afecciones silenciosas que tienen pocos o ningún síntoma. Si presenta síntomas, puede sentirse cansado o tener molestias en el lado superior derecho del abdomen.
RECOMENDACIONES GENERALES
· Perder peso si presenta sobrepeso.
· Llevar una dieta saludable con un bajo contenido de sal.
· No beber alcohol.
· Mantenerse activo físicamente.
· Recibir vacunas contra enfermedades como la hepatitis A y la hepatitis B.
· Reducir sus niveles de colesterol y triglicéridos.
· Tomar los medicamentos como se le indica. Hable con su proveedor sobre las medicinas que toma, incluyendo hierbas, suplementos y medicinas compradas sin necesidad de una receta.
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
Evitar:
· Azúcar y grasa: ELIMINARLOS
· Manteca / mantequilla
· Alcohol
· Bebidas azucaradas
· Refrescos
· Limita carnes rojas
· Galletas, panes, pasteles, bollerías.
Consumir de manera normal o incrementar:
· Dieta balanceada y equilibrada
· Consumir la mayor cantidad de frutas y verduras a lo largo del día.
· El aceite de oliva es beneficioso
· Consumo de nueces es esencial
· Aumentar el consumo de pescado y salmón
· Se puede consumir café
· Vino tinto
· Incluye alimentos ricos en vitamina C
· Leguminosas: frijoles, lentejas, habas, tofu.
LN DALIA GONZALEZ
UNIVA/UNITEC/UNIVERSITY OF CALIFORNIA
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